Coffee News: from Seed to Cup

Home Posts Tagged "tostador de cafe"

tostador de cafe

Transformar los granos verdes en el café aromático que amamos depende de un equipo sumamente importante: la tostadora de café. ¿Pero cuánto sabes sobre …

Todos hemos visto algún consumidor confundido en una tienda de café: frunce el ceño al leer el menú, inclina la cabeza. Levanta lentamente un …

Los tostadores locales tienen el poder de transformar de forma positiva la industria de café en un país productor. Pero esto no es tan …

Hay muchas reglas en la industria del café, y la mayoría de las veces nos ayudan a tostar geniales granos de café y a …

Los cafés con procesos honey y natural ofrecen perfiles dulces y cuerpos densos, pero no intentes tostarlos como un lote de proceso lavado. Los …

Comercio directo, Comercio justo, origen único, café sostenible, cooperativas, lotes pequeños, orgánico… elegir el modelo de relación adecuado para entablar con un productor puede …

No hace mucho, no se escuchaba casi del café de especialidad de Uganda. Este país en el este de África era principalmente conocido por …

¿Tostarías un café de Nariño, Colombia de igual forma que un café de Sidamo, Etiopía? Probablemente no. Los países productores tienen diferentes climas, tipos …

El tueste establece las bases para una experiencia reveladora. Después de todo, ninguna técnica de preparación puede rescatar un café mal tostado. Pero, ¿necesitamos …

Primer crack: es un momento al que se le  ha dado casi un estatus mítico en tueste delss café – y se lo merece …