Coffee News: from Seed to Cup

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ristretto

El café ya no es solo café. Las tiendas de especialidad han cambiado completamente la manera de cómo vemos y probamos nuestra taza de …

Es rara la vez donde comprar una nueva máquina espresso haya sido una decisión fácil. Es una inversión importante, y quieres el mejor equipo …

¿Qué hace un a espresso, bueno, un espresso? La presión. Claro, también está la crema, el tamaño de la bebida y la naturaleza concentrada …

Quick: what’s the best brew temperature for a lightly roasted Ethiopian Yirgacheffe? What brew time do you want for a ristretto? What grind profile …

Not so long ago, we published Extraction Wars: Espresso vs. Ristretto, an article dealing with some common terminology used in the specialty coffee industry. …

Espressos, lattes, flat whites, Americanos, long blacks… Just when you think you know and understand the differences between all these drinks, you hear someone …