Coffee News: from Seed to Cup

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A menudo, leemos acerca de cafés con perfiles excepcionales que ganan premios y se venden a precios altos. Pero, ¿qué significa realmente “premiados”? ¿Cómo …

Cuando el precio internacional del café (o Precio C) cayó en agosto por debajo de USD 1 por libra, muchos se alarmaron. Incluso fuera …

Un espresso: 20-30 ml de delicioso café. Beberlo solo toma algunos minutos. Pero lleva años producirlo. Desde seleccionar cuidadosamente y plantar el árbol de …

La mayoría de las mañanas en Etiopía comienzan con la misma tradición preservada en el tiempo. Se pone carbón en una estufa pequeña y …

Zimbabue: este país antes próspero se paralizó 37 años atrás. Sin embargo, en la actualidad, después de varios años de oscuridad, los caficultores de …

En el mundo hay alrededor de 17,7 millones de pequeños productores de café, la gran mayoría de ellos en Asia, África y América Latina. …

Cuando leí la última oración del reporte Coffee Barometer de este año, pensé en aquella frase popular en Honduras “Tilín tilín y nada de paletas”. …

Hoy, Miguel Moreno y su familia confían en que el café les ayudará a pagar sus facturas el año que viene, poner comida en …

Sabemos que el café no es solo café. Nuestra bebida favorita puede ser la que nos ayuda a despertarnos cada mañana; es algo preciado …

Empezar una relación de comercio directo no es sencillo: tienes que encontrar socios potenciales, organizar visitas a fincas, construir confianza y muchas otras cosas. …