Coffee News: from Seed to Cup

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produccion de cafe

Sabemos cuán hermoso es el café de especialidad, el balance perfecto de sabores, el aroma dulce, la riqueza de su cuerpo. Y mientras éste …

Los árboles de sombra ofrecen numerosos beneficios: se asocian con mejores perfiles de taza, ya que permiten que el café se madure más lentamente, …

Consumimos más de 2.25 billones de tazas de café por día en todo el mundo. Cerca de dos tercios de los estadounidenses toman una …

Rápidamente, ¿Cuál es el asunto más urgente para los pequeños agricultores en los países productores? ¿Es el acceso a la salud, oportunidades de educación …

¿Qué pasaría si nos acercamos a los productores de café y nos dispusieramos a proveer  los contactos, la capacitación y la información necesaria para …

Burundi: un país destrozado por conflictos civiles, incluyendo dos genocidios. Tiene uno de los ingresos per cápita más bajos del mundo, en donde el …

Los importadores son el puente entre los dos últimos extremos del espectro del café. Ellos conectan a los productores con los tostadores, son quienes …

¿Alguna vez has comprado un paquete de café Red Honey y te has preguntado a qué nos referimos cuando hablamos de café honey o …

Era el año 1920 en el pequeño pueblo de Jericó, Colombia, cuando mi abuelo, Gilberto Velásquez, tomó la decisión de dejar atrás a su …

No hay tal cosa como el mejor café del mundo. Un buen café no es sólo se trata de la calidad en taza, ni …