Coffee News: from Seed to Cup

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produccion de cafe

Todos queremos saber de dónde viene nuestro café. Y la última expresión de esta tendencia es Apasionado Coffee, donde puedes adoptar tu propio árbol …

La formación de Juan Alfredo Pacas es impresionante: él es un productor salvadoreño de café de especialidad de quinta generación, premiado como productor de …

En el año 2015, en la región históricamente envuelta por la violencia, Tolima-Colombia, tuvo lugar una subasta de cafés de especialidad. Fue una oportunidad …

El primer Foro de Productores de Café será organizado del 10 al 12 de Julio este año. Los organizadores tienen como objetivo reunir productores …

Algunos países insisten en que a los recolectores de café se les paga por hora. Pero en la mayoría de los lugares se les …

Emilio Lopez me dice que en 2001,  era difícil encontrar micro beneficios en El Salvador. Había algunas pequeñas operaciones, pero todo eso cambió cuando …

Micro Festival El Salvador fue un evento único (si es que podemos decir eso nosotros mismos). Un festival de café en un país productor, …

Sabemos cuán hermoso es el café de especialidad, el balance perfecto de sabores, el aroma dulce, la riqueza de su cuerpo. Y mientras éste …

Los árboles de sombra ofrecen numerosos beneficios: se asocian con mejores perfiles de taza, ya que permiten que el café se madure más lentamente, …

Consumimos más de 2.25 billones de tazas de café por día en todo el mundo. Cerca de dos tercios de los estadounidenses toman una …