Coffee News: from Seed to Cup

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granos verdes

Imagínate comprar un café de especialidad excepcional, y que llegue con un olor a humedad y un sabor a moho por el mal almacenamiento …

Ese momento en el que recibes una nueva entrega de granos, una entrega que has estado esperando impacientemente, es super emocionante. Pero, ¿qué pasa …

La Asociación de Cafés Especiales de América establece que los granos verdes de especialidad pueden tener no más de 5 defectos en una muestra …