Coffee News: from Seed to Cup

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Colombia

Gran parte de los consumidores de café de especialidad, tostadores y compradores aprecia los cafés de proceso húmedo/lavado, por su reputación de ser consistentes …

Te encuentras en la tienda de café y enfocas tu mirada en una bolsa de café en granos: “Café lavado de tueste suave – …

Hace un tiempo, hablé delante de un grupo de emprendedores rurales en Huila, Colombia. Muchos de ellos eran pequeños productores de café. Mientras estaba …

¿Quieres producir café de alta calidad para obtener precios más altos? ¿O quieres producir café de manera eficiente, reduciendo las inversiones y, de esta …

Una fundación para baristas puede ser más que una escuela de barismo. También puede ser una herramienta para ofrecerles a las personas en situación …

Pocos lugares son también conocidos por su café como Colombia, la tierra de Juan Valdez. Sin embargo, no todos los granos colombianos son iguales; …

El aroma dulce del café que crece en los árboles. La serenidad de los campos de café en la madrugada. La experiencia de escuchar …

El Foro Mundial de Productores de Café 2017 (WCPF siglas en inglés) fue un suceso histórico en la industria del café. Por primera vez, …

The Castillo coffee variety is controversial. On the one hand, it’s rust-resistant. On the other, coffee professionals are wary of the fact that its …

Bogota is well-known for its smooth and sweet coffee, symbolized by Juan Valdez. Yet at one time, Bogota was called the Athens of Latin …