Coffee News: from Seed to Cup

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In a small village on the shore of Lake Atitlan, Guatemala, I recently purchased a pound of cacao beans from a local vendor. They …

Is it cacao or cocoa? Depending on where you are and what kind of chocolate you buy, you may see one of these words …

El chocolate merece ser degustado fuera del mocha o cappuccino. El chocolate como bebida, es una deliciosa experiencia sensorial gracias a sus notas y …

Piensa en la Ciudad de Nueva York, y pensarás en café. Bueno, sí, probablemente también pienses en la Estatua de la Libertad y en …

Whether it’s a delicious 80% Ghanan dark chocolate, a vanilla-infused Peruvian chocolate bonbon, or even a specialty hot cocoa, your favorite sweet treat begins …

Countless artisanal chocolate bars bear the label “bean to bar”. Chocolatiers will proudly point to it as a sign of quality. But what does …

¿Quieres mejorar tu conocimiento sobre el cacao y el chocolate? Este delicioso alimento aumenta nuestra felicidad, es un regalo común para toda ocasión, y …