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cafe de especialidad

Empezar una relación de comercio directo no es sencillo: tienes que encontrar socios potenciales, organizar visitas a fincas, construir confianza y muchas otras cosas. …

¿Quieres saber qué es lo que está ocurriendo dentro de la industria del café? Tienes que ir al SCA Specialty Coffee Expo, uno de …

Propietarios de tiendas de café y tostadores, no pueden dejar de promocionar su café descafeinado. De acuerdo a un reporte de la NCA Coffee …

“Barista” es más que una palabra: es una profesión. Trabajar en una tienda de café puede ser una carrera llena de oportunidades para progresar, …

Los tostadores locales tienen el poder de transformar de forma positiva la industria de café en un país productor. Pero esto no es tan …

Tal vez siempre has querido abrir una tienda de café. O quizás, como yo, tuviste una epifanía al probar una bebida de tu tienda …

Te ha pasado que le sirves a tu cliente un café cítrico y aromático de Etiopía, perfectamente preparado, pero cuando toma el primer sorbo, …

Siempre que hablamos de un café de origen único, pensamos en éste como un café de especialidad excepcional. Y muchas veces, también pensamos lo …

En la industria de café de especialidad, con frecuencia escucharás dos palabras: “micro” y “recien”. Microlotes recién tostados directamente de una micro-tostaduría; café recién …

En la mayoría de los mercados, los pequeños negocios son los más vulnerables, y el café no es la excepción. Fairtrade calcula que el …