Coffee News: from Seed to Cup

Home Posts Tagged "cafe de especialidad"

cafe de especialidad

El Foro Mundial de Productores de Café 2017 (WCPF siglas en inglés) fue un suceso histórico en la industria del café. Por primera vez, …

Hay muchas cosas que amenazan el futuro de la industria del café: bajos precios, enfermedades de las plantas y plagas, cambio climático, tasas de …

La capacidad de controlar la extracción de café es una de las mejores cosas y una de las más difíciles, en la preparación filtrada. …

Honduras: un país pequeño y hermoso en el corazón de Centroamérica. Su ubicación y tierras son ideales para cultivar café, de hecho, es el …

Filtros de café: son pequeños, modestos e importantes para un gran sabor en el café. Pero si tú – como la mayoría que preparan …

¿Qué pasa cuando intentas un nuevo producto de café y te vuelves absolutamente loco por este? Te dedicas a trabajar en la mejor forma …

Cuando piensas en un Campeón Barista, qué te imaginas ¿Un barista que está rodeado de café 24-7? ¿Cuyas manos están siempre cubiertas de café …

Como cualquier otra industria, la producción de café tiene un costo ambiental. Con el beneficio húmedo, este costo se evidencia en la contaminación del …

¿Tostarías un café de Nariño, Colombia de igual forma que un café de Sidamo, Etiopía? Probablemente no. Los países productores tienen diferentes climas, tipos …

¿Puntajes altos en catación, alto rendimiento y resistente a la roya? Para productores de café de especialidad, encontrar una variedad con las tres características …