Coffee News: from Seed to Cup

Home Archive by Category "Tostadores" (Page 9)

Tostadores

¿Tostarías un café de Nariño, Colombia de igual forma que un café de Sidamo, Etiopía? Probablemente no. Los países productores tienen diferentes climas, tipos …

La semana pasada asistimos a una “Clase Magistral” de Scott Rao en Prufrock Coffee, Londres. ¿Quién es Scott Rao? Es un “ídolo del café” …

Cualquier persona que haya intentado describir un café puede decirte: no es fácil. Nuestra bebida favorita tiene sabores y aromas únicos y complejos. Para …

La curiosidad es uno de mis instintos favoritos de los humanos. Este lleva a innovar, promueve a pensar más allá, y es incitado por …

El tueste establece las bases para una experiencia reveladora. Después de todo, ninguna técnica de preparación puede rescatar un café mal tostado. Pero, ¿necesitamos …

La personas certificadas como Q grader  tienen casi un estatus mítico en la industria del café de especialidad – pero no hay razón por …

Los mejores tostadores nunca paran de aprender. Puede que sea un cliché pero es verdad. Desde usar diferentes máquinas hasta tostar nuevos cafés y …

Primer crack: es un momento al que se le  ha dado casi un estatus mítico en tueste delss café – y se lo merece …

Productos y servicio de alta calidad significa más clientes leales, más clientes apasionados por el café y más clientes dispuestos a pagar por calidad. …

No hay nada como tostar tus propios granos. Puedes disfrutar del olor a café recién tostado por toda tu casa y la satisfacción de …