Coffee News: from Seed to Cup

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Tostadores

A tu pequeña tostaduría de café le está yendo muy bien, y estás pensando en expandir tu negocio. Te sientes en una buena posición …

Imagínate que estás enviando café verde de muy buena calidad a un comprador, pero cuando este llega, te informan que este ha bajado varios …

¿Ya sabes qué café vas a vender la próxima temporada? ¿O tal vez alguien de tu equipo estará tocando puertas, pidiendo muestras, negociando precios …

Construir nuestros sueños no es fácil. Inclusive, es más difícil con “el respaldo apropiado” que muchas personas piensan que necesitas. Pero es posible, y …

Cuando se trata de mujeres en la industria del café, a veces es más fácil considerar lo que no sabemos, en lugar de lo …

En los eventos y competencias para tostadores puedes mejorar tus habilidades como tostador, construir relaciones valiosas, promover tu marca y conocer hacia dónde va …

El sabor amargo se ha convertido en una palabra indeseable en la industria del café de especialidad. Todos “sabemos” que un buen café debería …

Micro tostadores, sé que son unos apasionados por la calidad, cuidan cada lote que obtienen y tuestan. También disfrutan aprender más sobre los diferentes …

Siempre que hablamos de un café de origen único, pensamos en éste como un café de especialidad excepcional. Y muchas veces, también pensamos lo …

La Acidez: es uno de los atributos del café más apreciados por la tercera ola de la industria. Tanto catadores, jueces, tostadores y consumidores …