Coffee News: from Seed to Cup

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Produccion de Cafe

Recuerdo la primera vez que probé uno. Era la cosa más dulce y extraña que había probado, tenía un sabor como a sandía, hibisco, …

Has trabajado duro todo el año: has podado cuidadosamente los árboles de café, recolectado los frutos, procesado y secado los granos. Pero tu trabajo …

Tal vez no lo sepas, pero Vietnam es un gigante del café. La pregunta es: si solo Brasil lo supera en producción, ¿por qué …

Cordilleras sin fin, árboles de café llenos de cerezas rojas y granos dorados secándose en camas elevadas: esto es lo que a menudo pensamos …

No todos los Chardonnay saben igual. Y lo mismo vale para las variedades de café. Por ejemplo, un Gesha de Panamá y un Gesha …

¿Cuánta borra de café tiras a la basura cada día? ¿Y cada semana? ¿O cada año? Si conviertes tu café molido usado en compostaje …

Cuando bebemos ese delicioso latte o café de filtro, es fácil olvidar que nuestra bebida favorita viene de una planta. Sin embargo, millones de …

Tomemos un Khaafeh Lao y hablemos sobre qué hay detrás de tu café matutino: los granos y los productores. Continúa leyendo para conocer la …

La mayoría de las mañanas en Etiopía comienzan con la misma tradición preservada en el tiempo. Se pone carbón en una estufa pequeña y …

¿Has escuchado alguna vez sobre trillado húmedo/lavado? Si es así, te has preguntado ¿qué significa realmente y, qué tiene que ver con el café? …