Coffee News: from Seed to Cup

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Produccion de Cafe

A través de la producción de café, los productores pueden apoyar a sus comunidades rurales y ayudarse a ellos mismos a salir adelante. ¡Qué …

Comercio: acción de comprar y vender productos y servicios. Directo: sin factores que intervengan o intermediarios. Pero el comercio directo representa mucho más que …

Cuando los consumidores y compradores de café piensan en el procesamiento que tuvieron los granos, piensan en dos cosas: el sabor del café y …

Para obtener un café de especialidad excepcional es de suma importancia seleccionar únicamente los frutos maduros durante la cosecha y previo al procesado. De …

Es imposible ignorar los niveles de crecimiento del consumo de café de China. Aun así, es muy fácil olvidarnos de su producción de café. …

En la mayoría de los mercados, los pequeños negocios son los más vulnerables, y el café no es la excepción. Fairtrade calcula que el …

Volver al cafetal fue una de las decisiones más difíciles de mi vida. Al crecer, nunca quise trabajar en el café. Aunque vengo de …

El aumento de la demanda del café de especialidad abre paso a mejores precios para los productores y a café de mejor calidad para …

Con 14 regiones productoras de café repartidas en siete estados, los granos de café de Brasil son increíblemente diversos. ¿Pero puedes diferenciar un café …

Hay muchas cosas que contribuyen al sabor de un café: la variedad, el perfil de tueste, la receta de preparación, el método de procesamiento…aún …