Coffee News: from Seed to Cup

Home Archive by Category "Produccion de Cafe"

Produccion de Cafe

La producción de café no es un proceso fácil. El clima, la calidad del agua y del suelo, las enfermedades de las plantas y …

¿Qué tienen en común los cafés de proceso natural, despulpado natural y honey? Se secan con toda o parte de la cereza adherida a …

El deterioro sensorial del café verde puede representar pérdidas económicas significativas para los productores, los comerciantes y los tostadores. Pero aunque es posible que …

En este momento, muchas comunidades productoras de café están ocupadas cosechando y procesando la producción que tú comprarás, tostarás, prepararás o beberás. Los trabajadores …

Las recientes protestas públicas debidas al calentamiento global han atraído la atención mundial hacia la crisis climática. Los expertos creen que las consecuencias del …

¿La Arábica es la única especie de café que puede ser considerada de calidad? ¿La Robusta siempre es mala? La Robusta representa alrededor del …

Uno de los aspectos maravillosos del café de la tercera ola, además del increíble café que se produce, es cuánto se está inclinando la …

¿Qué harías si quisieras mejorar tu café? ¿Para preparar una infusión de granos con azúcares naturales y una complejidad que se verán reflejados en …

En 2010, Magda Zabala viajó a Quito desde La Perla, una pequeña comunidad al noroeste de la capital ecuatoriana; un viaje de dos horas …

Cultivar cafetos fuertes y saludables implica equilibrar varios elementos: sol, agua, viento y nutrientes presentes en el suelo. Sin embargo, cuando se trata de …