Coffee News: from Seed to Cup

Home Archive by Category "Consumo de Cafe"

Consumo de Cafe

Acidez: una palabra que causa divisiones en el tema de preparación de café. Para algunos es una señal de sabores amargos y fuertes, para …

Ser barista es un arte especializado que gira entorno a tres productos principales: café, agua y leche. Ya se ha abordado la ciencia detrás …

Agua: constituye el 94-98% de tú taza de café. Pero a pesar de que este es el ingrediente más representativo de la bebida, su temperatura …

Propietarios de tiendas de café y tostadores, no pueden dejar de promocionar su café descafeinado. De acuerdo a un reporte de la NCA Coffee …

¿Colombia o Brasil? ¿Kenia o Etiopía? ¿Indonesia o Tailandia? ¿Acaso importa? Tal vez esta última pregunta sea más fácil de responder que las demás. …

Terroir: una palabra que escuchamos cada vez más a menudo cuando hablamos de café. Pero, ¿qué significa esta palabra? ¿Qué influencia tiene en el …

El café: es una parte intrínseca de nuestro mundo. Muchas personas empiezan su día con esta bebida. Está presente en reuniones de negocios y …

El sabor amargo se ha convertido en una palabra indeseable en la industria del café de especialidad. Todos “sabemos” que un buen café debería …

Casi el 50% de la población mundial prefiere tomar café instantáneo en vez de café recién tostado, según un informe de 2014 de Euromonitor. Además, …

Los clientes son el motor de tu negocio. Son ellos quienes ordenan espressos y piden café latte para llevar al trabajo, y así es …