Coffee News: from Seed to Cup

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Consumo de Cafe

Vamos directo al grano: la inconsistencia es mala para las tiendas de café. Es cierto que debes preparar bebidas buenas, tener una decoración atractiva …

Cada 15 horas, se inaugura un nuevo Starbucks en China, pero este país no representa solo una oportunidad para la segunda ola. Las tiendas …

Si menciono “Costa Rica” y “café”, ¿qué imagen te viene a la cabeza? Quizás, ¿fincas montañosas? ¿cafés de proceso honey secándose en camas elevadas? …

Hace un tiempo publicamos el artículo La Guerra de Las Extracciones: Espresso vs Ristretto, en el que se trataba el tema de la terminología …

Un paladar bien entrenado es una herramienta útil. Te ayudará a apreciar mejor tu café y sus notas maravillosas en taza. También podría ser …

Podríamos decir que heredé el café junto con mi apariencia. Aun así, esto no era suficiente para prepararme para obtener mi certificado de Q …

¿Has tenido que manejar filas interminables de clientes esperando ansiosamente por su café? o tal vez ¿has tenido que tomar ordenes de bebidas complejas …

Granos de café de buena calidad: listo. Excelentes equipos: listo. Una gran receta: listo. Tienes todo en tu lista, entonces ¿Por qué el café …

Siempre esperas que tu café sea cada vez más delicioso, dulce y balanceado, y además, que tenga  ese increíble aroma y retrogusto persistente. Existen …

¿La tercera ola del café puede salvar de la extinción a un varietal? El café Barako, caracterizado por su fuerte aroma y sabor único, …