Cafeterias
Espresso Martini: Receta de un Cóctel Con Café de Especialidad
No hay nada más divertido (o sofisticado) que un cóctel a base de café. Y esto es cierto, sin importar si lo bebes o …
Prepárate Para Usar el Seguro de tu Café en Menos de Una Hora
Se puede decir que, como vicepresidente de Seguros Comerciales en la Oficina de Seguros de América (IOA, por sus siglas en inglés), me preocupo …
4 Maneras de Crear Bebidas de Temporada Con Café Especial
En cierta época del año, una cierta cadena de tiendas de café promociona una bebida particular solo por tiempo limitado. Los devotos esperan casi un año solo para probar …
Cómo Ajustar la Extracción Del Espresso y Crear Nuevas Recetas
La extracción de tu nuevo espresso de origen único no resultó como debería: ¿qué harás? ¿Ajustar la dosis? ¿El tamaño de la molienda? ¿La …
En Busca de la Mejor Combinación de Café y Comida Del Mundo
Café de especialidad. Hecho. Una linda tienda de café. Hecho. Un buen libro. Hecho. Pero un momento, ¿y la comida? Si hay algo que …
Minimiza Desperdicios en tu Café: Cómo Crear un Menú de Comidas
Tal vez el café de especialidad sea el eje de tu tienda de café, pero un buen negocio tiene también un menú de comidas …
¿Cuánto Deberías Pagarles a Tus Baristas?
Los baristas son un componente esencial del éxito o el fracaso de tu tienda de café, y es probable que sus salarios constituyan una …
5 Consejos Sobre Redes Sociales Para Profesionales Del Café
En cada esquina se inaugura una nueva tienda de café. Esta es una excelente noticia para los consumidores, pero para los propietarios de tiendas …
5 Maneras Para Destacarte Entre Las Tiendas de Café Especial
No te agradaré por esta afirmación, pero demos un paso atrás y seamos honestos por un momento: todas las tiendas de café de la …
¿Cuánto Tiempo Debe Durar la Capacitación de Tus Baristas?
La lista de aspectos que debes considerar al capacitar a tus baristas es larga. Esto incluye extraer shots de espresso, cremar leche hasta que …
