Cafeterias
Como Programar Los Turnos de Los Baristas en tu Tienda de Café
El éxito de una tienda de café depende de muchos factores, pero el personal y la planificación son componentes fundamentales. Tener muy pocos baristas …
Cómo Elaborar un Programa Eficaz de Formación Para Baristas
La formación es una parte fundamental de cualquier negocio y tu tienda de café no es la excepción. Ser un buen barista es más …
Consejos Para Servir Cafés de Alto Valor en tu Tienda de Café
Falta media hora para abrir la tienda. Te estás preparando para calibrar, observando esa bolsa de café que, después de semanas y probablemente meses …
Cómo Restauré Una Máquina de Espresso de Palanca de 70 Años
Hay algo especial en las máquinas de palanca antiguas. Diseñadas por Achille Gaggia poco después de la Segunda Guerra Mundial, por lo general se …
Tres Pasos Para Crear Una Marca de Café Especial Exitosa
¿Sueñas con tener tu propia tienda de café o tostaduría, pero te intimida la idea de administrar un negocio? ¿O ya tienes la mente …
6 Pasos Para Formar Una Generación de BariSTARS
El café es una cosa maravillosa, pero, como barista y entrenador, mi máxima satisfacción está en ser mentor de la próxima generación de baristas. Es …
Cómo Abrir Una Tienda de Café Con Pocos Recursos Económicos
¿Estás pensando en abrir tu tienda de café independiente, pero cuentas con poco presupuesto? ¿O tal vez ya lanzaste tu negocio y buscas la …
Un Recorrido Por Las Tiendas De Café De Berlín, Alemania
La ciudad capital de Alemania es un centro cultural fascinante para todos los gustos. Ven aquí para visitar restaurantes refinados y arquitectura de vanguardia …
La Evolución De La Escena Del Café Especial De Londres
La escena del café de especialidad de Londres ha crecido rápidamente en los últimos años. Tal vez no esté al mismo nivel que Oslo …
¿Conoces Los Seis Diferentes Tipos De Té De Especialidad?
Existen más de 20.000 tés diferentes en el mundo, según Mary Lou y Robert J. Heiss en The Tea Enthusiast’s Handbook: A Guide to …
