Coffee News: from Seed to Cup

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Barismo

¿Te preocupa la variación de 3ºC en la temperatura del agua dentro de la cabeza del grupo de tu máquina de espresso? La manera …

Este cóctel es lo más especial que existe. Toma su nombre del ingrediente clave: el café del cantón de Tarrazú en Costa Rica. Es …

¿Amas el café lo suficiente para capacitarte como barista? Muchas personas llevan su pasión por el café a un nivel profesional con una formación …

¿Alguna vez te sirvieron un cappuccino demasiado caliente para sujetarlo? ¿O recibiste uno que estaba tibio y era poco apetecible? O tal vez te …

Si eres un barista sin experiencia, quizás a veces te cueste extraer un shot de espresso perfecto. Si eres un novato, seguramente te parecerá …

Prepara la versión con café de especialidad de un clásico de las celebraciones. El martini es un cóctel sofisticado y emblemático que lo hace …

Hay muchas razones por las cuales preferir leches vegetales y existe casi la misma cantidad de tipos para elegir. ¿Pero cuál leche vegetal es …

Un barista de especialidad tiene una gran misión. Sus manos exaltan los sabores característicos del origen de cada taza de café que sirve. A …

Cuando empiezas a interesarte por el café de especialidad, aprendes un par de reglas de oro. Una de ellas es que siempre deberías usar …

Cappuccinos, lattes y flat whites, para todos se necesita leche texturizada. Sin la leche cremada, no lograríamos esa suave sensación en la boca y …