Coffee News: from Seed to Cup

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Español

Comprar el café adecuado para tu negocio es la clave del éxito. Pero no es tan sencillo. ¿Cómo eliges la región cafetera, fincas y …

Hace seis años, se lanzó en Kenia una nueva variedad de café. Según parecía, podría tener altos puntajes en catación, un buen rendimiento y …

Hace algún tiempo, tuve una de las experiencias más importantes en mi carrera en el café: competir en el Campeonato Mundial de Baristas 2015 …

Sabemos que el café no es solo café. Nuestra bebida favorita puede ser la que nos ayuda a despertarnos cada mañana; es algo preciado …

Tu menú de café no es solo una lista de lo que ofreces, sino que también, es una representación tangible de tu acercamiento al …

Una vez el café sale del beneficio, este viaja cientos de miles de kilómetros y pasa por muchas manos antes de llegar al tostador. …

Empezar una relación de comercio directo no es sencillo: tienes que encontrar socios potenciales, organizar visitas a fincas, construir confianza y muchas otras cosas. …

Acidez: uno de los atributos más admirados, y al mismo tiempo polémico, de una taza de café de especialidad. Amado por los consumidores de …

Los países productores pueden ser el futuro de la industria del café de especialidad: ellos tienen las fincas, las tiendas de café, las tostadurías, …

Instalar una máquina nueva de espresso no es tan sencillo como solo ordenarla y conectarla. En los años que he trabajado como distribuidor de …