Coffee News: from Seed to Cup

Home Archive by Category "Español"

Español

Imagínate esto por un momento: alguien te da un vaso de agua límpida. Lo levantas para beber un sorbo, pero cuando tu nariz pasa …

Todos hemos visto algún consumidor confundido en una tienda de café: frunce el ceño al leer el menú, inclina la cabeza. Levanta lentamente un …

Murray Cooper fue uno de los productores de especialidad más famosos en Ecuador. Y sí, uso el tiempo pasado porque ahora está en quiebra. …

Thiago Borba quiere que Brasil tenga una cultura fuerte de consumo de especialidad. Y tiene un plan para que esto suceda. Hace parte de Burgeon …

Qué vida llevo. Recuerdo que hace dos años recibí un paquete precioso: una bolsa de “Salva D’Or” recién tostado. Un café de origen único …

Un espresso: 20-30 ml de delicioso café. Beberlo solo toma algunos minutos. Pero lleva años producirlo. Desde seleccionar cuidadosamente y plantar el árbol de …

Casi nunca viene a la mente la palabra “conveniencia” cuando piensas en el café de la tercera ola. El “origen”, el “perfil de tueste”, …

¿Alguna vez te has preguntado qué significa exactamente todo lo que está escrito en la etiqueta de una barra de chocolate? ¡Algunos de nosotros …

No encontrarás solo chai en India. También encontrarás café; y, además, buen café. Hemos recorrido un largo camino, desde las mezclas de achicoria y …

Has adquirido tu tostadora. Leíste todo sobre cómo tostar, y no puedes esperar para comenzar. Pero algo falta, ¿verdad?: el café. Como alguien que …