Coffee News: from Seed to Cup

Favoritos del Equipo

Un gran barista es un técnico experto: alguien que entiende la ciencia de hacer café, sabe usar múltiples métodos de preparación  y máquinas, y …

Barcelona: una ciudad conocida por el fútbol, su comida, clima, cultura, arquitectura, pero aún no por su café de especialidad. Pero eso está por …

Entre más fresco sea un café, mejor, ¿verdad? Bueno, sí…pero también, no. Aunque a nadie le gusta tomar café rancio, preparar café recién tostado …

Capacitar a los baristas para ser gerentes es como cultivar café. Puedes escoger bastantes cerezas y procesarlas con cualquier equipo que tengas disponible, es …

Todos hemos pasado por eso. Tu amigo toma un pequeño sorbo de café y dice, “Caramelo con un toque de uva roja y melón …

Mi primer experiencia con lo que fue la máxima expresión del café en el 2009, fue una bolsa de Geisha Especial Panameño verde de …

¿Alguna vez le has preguntado a tu barista acerca del café que te sirve? Si lo has hecho, probablemente te habrá dado una respuesta …

Dicen que la esencia de una taza de café perfecta está en el método de preparación y el cono de goteo V60 realmente logra …

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Edimburgo es una ciudad de historia, whisky y café. Sí, café. La capital de Escocia tiene una escena progresiva de la tercera ola con …

La mayoría de los molinos de café de alta gama que se usan para el espresso miden las dosis según el tiempo, pero todos …

Falta media hora para abrir la tienda. Te estás preparando para calibrar, observando esa bolsa de café que, después de semanas y probablemente meses …

Gran Bretaña es un tapiz cultural diverso unido por el amor a una buena taza de té. Pero es cada vez más probable que …

Blockchain (o cadena de bloques) ha sido promocionada como la clave para empoderar a los caficultores y mejorar la sostenibilidad de la cadena de …

Los campeonatos de baristas son la representación de la excelencia en el barismo. Ya sea una competencia regional, nacional o mundial, te harán superar …