Coffee News: from Seed to Cup

Guía de Regalos de Navidad de Perfect Daily Grind 2019

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Encontrar el regalo perfecto no siempre es sencillo. Y con tantas celebraciones en diciembre, tu lista de compras estará creciendo cada minuto. Si trabajas, vives, o compartes tiempo con alguien que ama el café, tienes que estar preparado. No importa si es productor, entusiasta, o tostador; porque hay algo para todos en la guía de regalos de este año. Sigue leyendo para revisar los productos que están en nuestra lista para 2019.

Read this in English: The Perfect Daily Grind Holiday Gift Guide 2019

 

¿Ya hiciste las compras para la temporada festiva? Crédito: Ana Valencia

Dispositivos y Herramientas de Preparación

¿Quién no disfruta de explorar nuevos métodos de preparación o agregar un nuevo artículo a su colección? Aquí te mostramos algunos productos de preparación que seguramente tendrán un lugar de honor en cualquier cocina.

AeroPress Go

USD 31,95; EUR 28,99; GBP 24,80

El AeroPress Go por AeroPress está diseñado para ir a cualquier parte. Es más pequeño que un AeroPress regular, pero tiene un filtro, un portafiltro, un agitador, una cuchara y filtros de papel. Para mayor conveniencia y ahorro de espacio, además, la taza sirve como contenedor donde puedes guardar todo.

Con este diseño ligero, puedes preparar un delicioso café en cualquier lugar donde te encuentres, y además, puedes usarlo para preparar una taza de cold brew en pocos minutos.

El AeroPress Go es perfecto para preparar café sobre la marcha. Crédito: Fernando Pocasangre

Manual Goods Coffeemaker Nº4

USD 90; EUR 81,67; GBP 69,88

La edición limitada Coffeemaker Nº4 de Manual Goods sigue a sus predecesores, la Nº1 y la Nº2. Su mejora incluye la adición de una base de cerámica. Esto genera un espacio para que el café repose, se ancle la cúpula de cristal y además atrapa gotas errantes de café. 

Si quieres preparar tu café vertido manualmente, con el menor desastre posible, el diseño elegante de la Nº4 te ayudará. Es fácil de usar y tiene las medidas marcadas para asegurar la correcta relación de preparación cada vez. También incluye un cono y filtros.

Si conoces a alguien para quien este regalo sea perfecto (o si lo quieres para ti mismo), haz hoy tu pedido por adelantado.

Preparación de café en la Coffeemaker Nº4 Crédito: Manual Goods

Cafetera Ratio Six 

USD 345; EUR 313,07; GBP 267,87

La cafetera Ratio Six por Ratio Coffee es el regalo perfecto para los amantes del café que estén buscando una máquina de café que combine simplicidad y automatización. 

Presiona solo un botón y su componente de calefacción en aluminio forjado permitirá que el agua fluya de manera uniforme a través de la cabeza de metal y sobre los granos de café, simulando las habilidades de un barista profesional, en la comodidad de tu hogar.

Haz tu orden por adelantado hoy mismo para reservar la tuya antes de que se lance oficialmente más adelante en diciembre.

La cafetera Ratio Six prepara café al toque de un botón. Crédito: Ratio Coffee

OCD: V3 de ONA Coffee

USD129,91; EUR 117,88; GBP 100,86 

Al igual que con las versiones anteriores, el OCD: V3 de ONA Coffee ayuda a los baristas a distribuir los granos de manera uniforme en la canasta de café para lograr extracciones consistentes.

El nuevo V3 incluye un revestimiento en su base que reduce la estática para ayudar a prevenir la acumulación de café molido y asegurar una mayor consistencia. Además, pesa 100 g menos que los modelos anteriores. 

OCD: V3 de ONA Coffee ayuda a lograr extracciones consistentes. Crédito: ONA Coffee

Balanza Ultraligera Acaia Pyxis

USD 250; EUR 226,85; GBP 194,08

La balanza Pyxis  es la integrante más reciente de la familia de las Acaia. Es ligera, precisa y puede pesar desde el 0,01 por ciento de un gramo hasta 500 g. Además, es pequeña y compacta, lo que facilita llevarla contigo cuando viajas.

Para prolongar su vida útil, la Pyxis está hecha de aluminio y acrílico, y su batería puede durar hasta siete horas. Incluye una funda portátil, cable micro USB para carga y una pesa de calibración de 100 g. 

La balanza Pyxis ultraligera de Acaia.  Crédito: Acaia

Molino Baratza Virtuoso+ 

USD 269; EUR 244,10; GBP 208,83

El molino de café Virtuoso+ de Baratza está equipado con un set de fresas cónicas con 40 configuraciones, lo cual facilita la experimentación con una amplia gama de métodos de extracción. Es una buena opción para quien esté buscando expandir sus técnicas de preparación en casa. 

Esta nueva edición incluye un temporizador digital de 40 segundos que se puede ajustar a un décimo de segundo, para repetir una dosis. También tiene una canasta para los granos molidos retroiluminada con luz LED para ayudarte a dosificar los granos con exactitud. 

Ordena el tuyo en línea de una variedad de distribuidores internacionales y en los Estados Unidos.

El nuevo molino Baratza Virtuoso+ tiene 40 configuraciones de molienda. Crédito: Baratza

Tazas y Cucharas de Cata

Ya sea que estés experimentando con las degustaciones de café o seas un Q-Grader profesional, nunca puedes tener demasiadas herramientas de cata. Afortunadamente, el 2019 ha traído consigo varios productos innovadores y funcionales que cumplen los requisitos.

Cucharas de Cata Umeshiso 

Desde USD 4,50; EUR 4,08; GBP 3,49

Estas cucharas de cata arcoíris fabricadas por Umeko Motoyoshi son un regalo colorido y entretenido para el catador profesional o principiante que está en tu vida. El concepto nació en 2018 como forma de disipar los miedos de Umeko durante sus sesiones de cata como Q-grader.

Las cucharas Big Dipper y las Little Dipper se pueden comprar en una variedad de colores, y si ordenas más de 25 cucharas, es posible grabarlas. 

Las cucharas Big Dipper y Little Dipper color arcoiris por Umeshiso. Crédito: Morgan Eckroth

Tazas de Cata Que Cambian de Color de Loveramics 

Desde USD 36,41; EUR 33,07; GBP 28,26

Estas tazas de cata termosensibles diseñadas por Loveramics se vuelven blancas cuando les viertes agua a una temperatura superior a 95ºC. El cambio de color ayuda a los catadores a manejar el tiempo en sus catas de manera visual, sin tener que usar termómetros o temporizadores. 

Cuando hayan transcurrido cuatro minutos, el agua estará a cerca de 70ºC y el recipiente cambiará a gris claro. A los ocho minutos, el agua estará a 60ºC y se apreciará un color gris oscuro. Finalmente, cuando el agua esté a 55ºC o menos, se volverá negra.

Las tazas de cata de Loveramics cambian de color dependiendo de la temperatura. Crédito: Loveramics

Regalos Para Tostadores

Mantén actualizado al tostador de café que es parte de tu vida con los últimos equipos, al igual que con la experiencia que les ayudará a contactarse con los productores de una manera significativa.

Behmor 1600AB Plus

USD 399; EUR 362,08; GBP 309,76 

Esta tostadora de café personalizable de Behmor es perfecta para uso doméstico, ya que te permite elegir tus propias configuraciones de tueste, o puedes optar por uno de los cinco perfiles de calor preprogramados. También incluye una tecnología de supresión de humo, aún con patente pendiente, para entregarte una mejor experiencia de tueste dentro de tu casa. 

La 1600AB Plus tiene un tambor de tueste con capacidad de hasta 500 g de granos de café verde. Además, es fácil de usar y limpiar. Encuentra aquí tu distribuidor más cercano.

La Behmor 1600AB Plus puede tostar hasta 500 g de granos a la vez. Crédito: Behmor

Producer & Roaster Forum Origin Experience

Desde USD 575; EUR 525; GBP 447,96

La cuarta edición del Producer & Roaster Forum tendrá lugar en Honduras, en marzo de 2020. Se ha extendido la invitación a tostadores y regalar una de estas entradas significa que lo estarás ayudando a conectar con más de mil productores, al igual que profesionales del café de más de 50 países.

Para un regalo realmente inolvidable, compra las entradas que incluyen la Origin Trip Experience (Experiencia de Viaje al Origen) de tres días. Esta entrada les permitirá hospedarse en (o cerca de) una finca cafetalera con un pequeño grupo de tostadores internacionales. Con este paquete, los anfitriones se ocuparán del transporte en el país, los traslados desde y hacia el aeropuerto, la estadía (para las cuatro noches), y la alimentación. También se encargarán de los recorridos en las fincas y la entrada al Producer & Roaster Forum.

Si conoces (o eres) un tostador que quiere participar de un foro significativo que prioriza la sostenibilidad, entonces, necesitas adquirir una entrada. Es un evento único que empodera a productores de café y los ubica en primera línea y, por lo tanto, este regalo hará la diferencia.

Los asistentes a los eventos PRF anteriores han viajado desde todo el mundo.

Regalos Para Productores

Los productores son indispensables para la cadena de suministro del café. Si conoces a alguien con una finca cafetalera o que trabaje con un productor, aquí te mostramos algunos regalos que te ayudarán a mostrarles tu aprecio.

Medidor de pH y Humedad Del Suelo AM Leonard’s Kelway

Desde USD 146,91; EUR 132,59; GBP 113,58 

Hay muchas variables que influyen en el éxito de los esfuerzos de producción de un caficultor. Una de estas variables es la calidad del suelo. Con el Medidor de pH y humedad Kelway de AM Leonard, los productores pueden medir el valor del pH y el nivel de humedad del suelo de la finca. 

Esto los puede ayudar a identificar algunos problemas, tales como el exceso de agua o detectar los efectos negativos de ciertos fertilizantes que estén utilizando.

Esta herramienta funcional de bolsillo no utiliza químicos y no requiere una fuente de energía eléctrica para operar. Esto lo hace adecuado para el estilo de vida de la mayoría de los productores.

Este medidor de pH y humedad del suelo cabe fácilmente en tu bolsillo. Crédito: AM Leonard

Navaja Victorinox Swiss Army Tamaño Medio Con Altímetro

USD 140; EUR 127,05; GBP 108,68 

Ya sea para cortar alguna cuerda, para arreglar una rama quebrada o abrir una fruta para compartir con los compañeros, una navaja compacta de bolsillo puede ser muy útil para la vida en una finca cafetalera.

Esta navaja de bolsillo de tamaño mediano de Victorinox tiene 28 funciones. Incluye un cronómetro, cuenta regresiva y un altímetro. Con el altímetro integrado, los productores pueden saber la altitud exacta de cada punto en su finca. 

Con 28 características, esta navaja de bolsillo de Victorinox será muy práctica para cualquier productor. Crédito: Victorinox

Regalos Para Los Amantes Del Café

¿Estás buscando un regalo para aquel amigo o familiar conocido por su pasión por el café? Los siguientes productos fuera de lo común van a cumplir con las expectativas. 

Finca San Lazaro: Origins 2020

Desde USD 700; EUR 635; GBP 545

El viaje San Lazaro Origins 2020, es el regalo ideal para quien siempre ha disfrutado del café y quiere aumentar su conocimiento acerca su proveniencia y cómo llega a su taza. Los aficionados del café que busquen una experiencia cultural de inmersión la encontrarán aquí.

El viaje llevará a los invitados a una región productora de café en Honduras durante tres días. Tendrán la posibilidad de pasear por la finca de café y conocer a quienes la administran. Podrán colaborar con las actividades diarias, pasar tiempo con la comunidad local y explorar los alrededores. 

Crédito: San Lázaro Coffee

Taza Carter Everywhere de Fellow  

USD 30; EUR 27,22; GBP 23,28 

La taza Carter Everywhere promete mantener tu café caliente por hasta 12 horas o frío hasta por 20 horas. Fue diseñada por Fellow para trabajar con los métodos más populares para preparar café directamente en ella. 

Otro punto a favor es que su interior de cerámica mantiene tu café libre de olores, aceites y sabores metálicos, que generalmente se encuentran en los recipientes de acero inoxidable  

La taza Carter Everywhere viene en tres colores. Crédito: Fellow Products

Mochila Origin de Department of Brewology

USD 100; EUR 90,75; GBP 77,63

Esta mochila de Department of Brewology tiene un estampado colorido que ilustra ramas de café con cerezas y flores. La puedes usar para viajes al origen, ferias comerciales, cursos educativos, o simplemente para las tareas del día a día. 

Es resistente al agua, con un compartimento acolchado para la computadora y múltiples bolsillos pequeños. Significa que la puedes usar sin importar si vas por el camino convencional o no.

La mochila Origin es perfecta para jugar o trabajar. Crédito: Department of Brewology.

Cartas de Café de Tens Hundreds Thousands

USD 13,22; EUR 12; GBP 10,26

Tens Hundreds Thousands es una empresa que crea productos relacionados con el café. Recientemente, se asoció con los directores de arte e ilustradores José Berrio y Julián Ardila para diseñar una baraja de cartas. Cada carta ilustra una escena en la vida de un productor de café, tostador o barista.

Estas cartas coleccionables de bolsillo vienen en verde y amarillo. Ten en cuenta que son un producto de edición limitada, así que no estarán disponibles por mucho tiempo.

Baraja de cartas con motivos cafeteros. Crédito: Tens Hundreds Thousands.

Calendario de Adviento Del Café de Onyx Coffee Lab 

USD 120; EUR 108,87; GBP 93,14

Disfruta un café de origen único cada día hasta llegar a Navidad, con el calendario de adviento de Onyx Coffee Lab. Recibirás 56 g de café para cada día. 

Cada porción de café es cuidadosamente tratada con nitrógeno, para garantizar que no se oxide y que esté en condiciones óptimas hasta el último día de nuestra cuenta regresiva hasta Navidad. Adquiere tu calendario aquí.

La caja con el calendario de adviento de café de Onyx Coffee Lab contiene café para 24 días en diciembre. Crédito: Onyx Coffee Lab

Belift Coffee Beans

Desde USD 18; EUR 16,33; GBP 13,97

Ubicado en San Francisco, Belift ofrece una amplia variedad de cafés de Indonesia. Al comercializar estos cafés y al asociarse con Larkin Street Youth Services, ayudan a jóvenes en alto riesgo y ofrecen un ingreso para los caficultores indonesios. 

Belfit Coffee Beans ofrece talleres y capacitaciones en barismo a adolescentes vulnerables en San Francisco, para que puedan acceder a oportunidades laborales luego de la capacitación.

Sacos de café de Belfil Coffee Beans Crédito: Belift Coffee Beans

Dona a PDG Español

Desde USD 13; EUR 12,6; GBP 10

En 2018, ofrecimos contenido educativo a más de 412 722 caficultores y profesionales del café en Latinoamérica. Para continuar con esta labor y aumentar nuestra audiencia, nos gustaría contar con tu apoyo. De esta manera, los profesionales del café de habla hispana pueden mantenerse al día con las últimas tendencias de la industria.

Además, los caficultores pueden ver el impacto de su trabajo y sus decisiones de negocios en la cadena de suministro, la cual creemos que es más fuerte cuando los productores toman parte en la conversación. Gracias a las donaciones, podemos extender el alcance de nuestro contenido a las áreas rurales mediante la pauta en redes sociales, lo cual ha demostrado ser altamente eficaz para este propósito. Puedes hacerlo aquí.

Disfruta de una taza de café bajo tu árbol de Navidad este año. Crédito: Ana Valencia

Como puedes ver, hay muchas opciones para regalar a cualquier apasionado por el café que conozcas. Recuerda mantenerte atento a las fechas de despacho y entrega para que no te pierdas ninguna de estas ofertas. Entonces, ¡de compras!

¿Disfrutaste este artículo? Lee Guía de Regalos de Navidad De Perfect Daily Grind 2018: Parte 1

Escrito por Gisselle Guerra Crédito de la foto principal: La época festiva y el café van de la mano. Crédito de la foto principal: Ana Valencia

Los precios anunciados en este artículo fueron convertidos de dólares estadounidenses, a euros y a libras usando el conversor de monedas XE, en noviembre de 2019. 

Traducido por Tati Calderón. Traducción editada por María José Parra.

 PDG Español

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