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Un Recorrido Por Las Tiendas de Café Especial de Manhattan

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Manhattan está en la lista de los lugares que muchas personas desean visitar, y por una buena razón. Después de todo, es donde puedes encontrar hitos emblemáticos, como el Empire State Building, Times Square y los teatros de Broadway, a pocos kilómetros de distancia los unos de los otros. 

A pesar de ser el barrio más pequeño, Manhattan tiene una enorme oferta en cuanto a la vida nocturna, los restaurantes y lugares de entretenimiento. Aquí, hay mucho para mantener ocupados a los visitantes y los residentes.

Casi dos millones de personas consideran la densamente poblada isla de Manhattan como su hogar, lo cual significa que no importa dónde estés, nunca estarás a más de una o dos cuadras de una tienda de café especial. Aquí hay unas que vale la pena visitar si estás en la zona.

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Un día hermoso en el centro de Manhattan. Crédito: Ryan Uy

¿Por Qué Estas Cinco?

Elegir cinco entre cientos de tiendas de café que puedes visitar en Nueva York no es una tarea fácil. Mi selección se basa en la experiencia personal y creo que estas cinco son una buena representación de los distintos tipos de experiencia de café que puedes vivir en Manhattan.

Hay más para explorar, además de lo que está en esta lista, así que prepárate para aventurarte más profundo en Manhattan, para encontrar otras tiendas que vale la pena visitar.

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La escultura de la Niña sin miedo está a apenas unos minutos de La Colombe Coffee Roasters.

1. La Colombe Coffee Roasters

La Colombe no es nueva en el café especial y ha estado suministrándolo desde principios de los años noventa. Su sucursal en Wall Street es un excelente lugar para empezar el día si alguna vez estás en el centro de Manhattan, y tienen una letanía de ofertas de café para elegir. Disfruta el latte tirado, una bebida de autor que se dice que fue inventada aquí. También, puedes disfrutar su café en casa, ya que La Colombe ofrece mensualmente un café de regalo por la suscripción a un plan de tres meses a un año. Con esta suscripción con regalo, recibes un café nuevo para disfrutar cada cuatro semanas.

Dónde 67 Wall Street, Nueva York, NY, 10005
Estilo Con clase y estilo
Máquina de espresso La Marzocco GB5 (3 grupos)
Molino Mahlkönig TA 6S, Nuova Simonelli Mythos
Oferta de Cafés Café de goteo, espresso, latte tirado y café con nitrógeno
Bebida Recomendada Black and Tan – un latte frío mezclado con cold brew
Para llevar Café en Granos de La Colombe, así como lattes tirados saborizados y en lata
Comidas y otras bebidas Una variedad de productos de pastelería. 
Lugares de interés cercanos Visita Delmonicos Steak House, la estatua de la Niña sin miedo y la estatua del Toro embistiendo en Wall Street.

 

Mirando hacia afuera desde Ludlow Coffee Supply. Crédito: Ryan Uy

2. Ludlow Coffee Supply

Esta tienda de café en el barrio Lower East Side es un tesoro escondido y fue mencionada en las revistas New York Magazine y Time Out. Puedes pasar para tomar una taza de su bebida de autor, el Bourbon Vanilla Latte, o una simple taza de café filtrado, mientras miras fuera de las ventanas y ves Nueva York pasar delante de tus ojos. Mucha gente disfruta trabajar en su ambiente acogedor, y si te quedas hasta el anochecer, puedes terminar tu día con una selección de vinos y cervezas. Dado que se encuentra a pocos pasos de famosos lugares turísticos, como Katz’s Deli y Russ and Daughters, también puedes usarla como punto de partida para explorar los alrededores.

Dónde 176 Ludlow Street, Nueva York, NY, 10002
Estilo Relajado y cómodo
Máquina de espresso La Marzocco GB5 (2 grupos)
Molino Mazzer
Oferta de Cafés Espresso, cafés de goteo y clásicos a base de leche, así como lattes con recetas de autor
Bebida Recomendada Su bebida de autor, Bourbon Vanilla Latte
Para llevar Granos Mainliner (mezcla para filtro) y Black Top (mezcla para espresso)
Comidas y otras bebidas Productos de pastelería, tostadas con aguacate y boles de granola 
Lugares de interés cercanos Visita Sara D. Roosevelt Park, un parque público con pista de patinaje y una cancha de básquet y fútbol.

 

Un día ajetreado en Stumptown. Crédito: Ryan Uy

3. Stumptown Coffee Roasters

El puesto de Stumptown en Greenwich Village es un paraíso para todo amante del café serio. Fundado originalmente en Portland en 1999, fue galardonado muchas veces, incluso recibió el premio de Tostador del Año de Roast Magazine en 2006. Con una gran variedad de tuestes medios de Asia-Pacífico, Latinoamérica y África, estás seguro de que tendrás muchas opciones cuando estés decidiendo qué beber. Además, puedes asistir a catas públicas diarias y semanales en su laboratorio de capacitación al lado de la tienda.

Dónde 30 W 8th Street, New York, NY, 10011
Estilo Ajetreada y dinámica
Máquina de espresso La Marzocco Strada
Molino Mazzer y Ditting
Oferta de Cafés Café de goteo, vertido, espresso y cold brew con nitrógeno
Bebida Recomendada Cold Brew con nitrógeno
Para llevar Café en granos y un surtido de artículos de la marca, incluyendo tazas y vasos.
Comidas y otras bebidas Se ofrecen productos de pastelería de Ovenly y Supermoon Bakehouse en el lugar 
Lugares de interés cercanos Visita Washington Square Park, la casa de Mark Twain, así como la Universidad de Nueva York

 

Encontrarás los mejores cafés de Colombia en Devoción. Crédito: Ryan Uy

4. Devoción

Especializada en servir café especial de Colombia, la sucursal de Devoción cerca del edificio Flatiron es un espacio hermoso, lleno de luz natural y vegetación exuberante. El café llega fresco en avión desde el lugar donde se cultiva y procesa en Bogotá, directamente hasta su tostaduría en Brooklyn. Esto significa que disfrutas una verdadera experiencia de la finca a la taza, que garantiza que el café sea el más fresco. Elige entre vertidos especiales o de edición limitada para probar, mientras disfrutas los distintos eventos culturales que se organizan regularmente en el lugar. Cuando estés listo para cambiar de aires, da una vuelta por 27th Street, donde los propietarios también abrieron un bar. Sirve exclusivamente cáscara, que es un té que se prepara con cerezas de café. 

Dónde 25 E 20th Street, Nueva York, NY, 10003
Estilo Abierto y terroso
Máquina de espresso Slayer Espresso (3 grupos)
Molino Ceado E37K
Oferta de Cafés Café de goteo, vertido, espresso, cold brew y cold brew con nitrógeno.
Bebida Recomendada Vertido Especial o Edición Limitada.
Para llevar Granos y un surtido de productos de la marca, como tazas de metal esmaltado y bolsos de tela.
Comidas y otras bebidas Se ofrece pastelería de Le Coq, Ceci-Cela y King Street Baking en el lugar. 
Lugares de interés cercanos Visita Madison Square Park, que se abrió por primera vez en 1847 y cuenta con muchos lugares de interés artístico y hortícola.

 

Un día en Birch Coffee. Crédito: Ryan Uy

5. Birch Coffee

Con su interior hogareño y su máquina La Marzocco Strada hermosamente personalizada en el centro del escenario, Birch Coffee sirve excelentes tazas de café en un ambiente tranquilo e íntimo. En esta tienda de café, los baristas aprenden tu nombre y tu pedido, así que te sientes como un cliente habitual casi en seguida. Además, puedes visitar el Birch Coffee Education Center y tomar clases de todo, desde la cata hasta la proveniencia de tu café, o consultar a los propietarios sobre cómo abrir tu propia tienda de café.

Dónde 171 E 88th Street, Nueva York, NY, 10128
Estilo Hogareño e invitante
Máquina de espresso La Marzocco Strada
Molino Mazzer
Oferta de Cafés Espresso, americano, cold brew, café de goteo, entre otros
Bebida Recomendada Latte o Flat White
Para llevar Todos los granos de Birch Coffee que están disponibles en la tienda se pueden comprar.
Comidas y otras bebidas En el lugar, se ofrecen productos de pastelería de Le Coq, Ceci-Cela y King Street Baking. 
Lugares de interés cercanos Visita Central Park o el museo Row, una calle donde encontrarás tanto el Guggenheim como el Met.

 

Sin importar si Manhattan es tu hogar o si estás estás de visita, seguramente valdrá la pena explorar las tiendas de café mencionadas en este artículo. Con muchas más en el barrio, considéralo como una aventura de toda la vida que podría llevarte a través de toda Nueva York.

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Escrito por Ryan Uy. Imagen principal: el horizonte de Manhattan en el amanecer. Crédito: Ryan Uys.

Todas las opiniones expresadas en este artículo pertenecen al escritor invitado, que es de Manhattan, y no reflejan la postura de Perfect Daily Grind.

Traducido por Laura Fornero. Traducción editada por María José Parra.

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